RATIONAL

RATIONAL

Компания Rational была основана в 1973 году в Германии. В настоящее время компания является безоговорочным лидером на рынке теплового профессионального оборудования для предприятий общественного питания. Тесное сотрудничество с лучшими поварами мира в сочетании с постоянным проведением собственных научных исследований обусловило огромный технологический и экономический рост компании. Каждый второй пароконвектомат в мире, используемый на предприятиях общественного питания в настоящий момент, является техникой от Rational.

Концентрирование усилий на узком сегменте рынка позволило компании Rational значительно опередить своих конкурентов как в технологическом, так и в экономическом плане. Со времени изобретения первого пароконвектомата в далёком уже 1976 году, оборудование Rational постоянно и последовательно улучшается. Создание и воплощение в жизнь инновационных идей привело к разработке целого ряда технологий, совершивших настоящую революции в сфере профессионального оборудования для приготовления пищи.

Деятельность компании направлена не на максимальное получение прибыли, а на полное удовлетворение потребностей клиентов, что обеспечивает естественный рост спроса на выпускаемую технику. В 2003 году была образована компания по сбыту продукции предприятия в России. Оборудование Rational быстро завоевало популярность на российском рынке, прежде всего, благодаря высокой эффективности и надёжности, что позволяет добиться максимальной экономической отдачи от каждой модели.

Венцом творения инженеров компании стал пароконвектомат SelfCookingCenter Rational изобретённый в 2004 году. Это оборудование является принципиально новым этапом в развитии профессиональной кухонной техники. В год когда были созданы первые конвектоматы серии SelfCookingCenter компания объявила о том, что рынок профоборудования заново начал своё существование. Поскольку новое оборудование не только сочетает в одном корпусе функции пароконвекционной печи, электрической сковороды, гриля, котла и пароварки, но и качественно превосходит все уже существующие модели пароконвектоматов.

Основные преимущества оборудования Rational:​

  • настоящее немецкое качество;
  • высокий уровень надёжности;
  • длительный срок эксплуатации;
  • возможность точной настройки под индивидуальные требования клиента;
  • удобство использования;
  • продуманный до мелочей интерфейс;
  • современный дизайн.​

Пароконвектомат Rational CM XS Plus
597 000р.
В наличии
Пароконвектомат Rational CM XS Plus используется на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки кулинарных блюд. В этом пароконвектомате можно обжаривать, бланшировать, запекать и готовить продукты на пару. Благодаря уникальным технологиям тепловой обработки все продукты будут сохранять свои полезные свойства. Пароконвектомат способен заменить ряд кухонных электроприборов, занимающих большую площадь на кухне и повышающих эксплуатационные расходы: плиты, конвекционные печи, жарочные шкафы, духовки, опрокидывающиеся сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы. Количество порц..
Пароконвектомат Rational SCC 61 5 Senses
950 500р.
В наличии
Пароконвектомат Rational SCC 61 5 Senses серии SelfCookingCenter ​предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном с самообъясняющими символами.Основные характеристики:Подключение380 ВКоличество уровней6Расстояние между уровнями68 ммТип гастроемкостиGN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3, GN 2/8Размер гастроемкости (наруж./внут..
Сковорода многофункциональная Rational VCC 112L V135100.01
1 612 000р.
В наличии
Основные характеристикиПодключение380 ВОпрокидываниеэлектрическоеОбъем чаши25 лТемпературный режимот 30 до 250 °СМощность28 кВтШирина1102 ммГлубина908 ммВысота428 ммВес (без упаковки)132 кгСтрана-производительГерманияОписаниеМногофункциональная сковорода Rational VCC 112L V135100.01 предназначена для варки, жарки и обжаривания во фритюре мяса, рыбы, овощей и гарниров, блюд из яиц, супов и соусов, молочных блюд и десертов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном и центральным регулятором с функцией Push для подтверждения ввода ..
Сковорода многофункциональная Rational VCC 112T V125100.01
1 306 000р.
В наличии
Основные характеристикиПодключение380 ВОбъем чаши14 лТемпературный режимот 30 до 250 °СМощность17 кВтШирина962 ммГлубина800 ммВысота400 ммВес (без упаковки)99 кгВес (с упаковкой)105 кгСтрана-производительГерманияОписаниеМногофункциональная сковорода Rational VCC 112T V125100.01 предназначена для варки, жарки и обжаривания во фритюре мяса, рыбы, овощей и гарниров, блюд из яиц, супов и соусов, молочных блюд и десертов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном и центральным регулятором с функцией Push для подтверждения ввода данны..
Таблетки для ополаскивания Rational 56.00.211 (50 шт.)
5 000р.
В наличии
Таблетки для ополаскивания используются совместно с пароконвектоматами SelfCookingCenter® с системой Efficient CareControl. Обеспечивают активный уход и значительно увеличивают срок службы аппарата SelfCookingCenter®. Основные характеристики: Количество в упаковке: 50 шт.Размер: 230х200х200 ммРазмер с упаковкой: 250х250х250 ммВес: 3 кгВес с упаковкой: 3,53 кг  ..
Таблетки для ополаскивания Rational 56.00.562 (150 шт.)
9 000р.
В наличии
Таблетки для ополаскивания используются совместно с пароконвектоматами SelfCookingCenter® с системой Efficient CareControl. Обеспечивают активный уход и значительно увеличивают срок службы аппарата SelfCookingCenter®. Основные характеристики: Количество в упаковке: 150 шт.Размер: 230x200x200 ммВес: 6 кгВес с упаковкой: 6,8 кг  ..
Таблетки моющие Rational 56.00.210 (100 шт.)
8 000р.
В наличии
Таблетки моющие используются совместно с пароконвектоматами SelfCookingCenter® с системой Efficient CareControl. Обеспечивают активный уход и значительно увеличивают срок службы аппарата SelfCookingCenter®. Основные характеристики: Количество в упаковке: 100 шт.Размер: 120х120х100 ммВес: 6 кгВес с упаковкой: 7,1 кг  ..
Универсальный кухонный аппарат Rational iVario 2-XS
1 176 870р.
В наличии
Основные характеристикиНапряжение380 ВКоличество тигелей2Объем одного тигеля17 лПлощадь нагревательной поверхности одного тигеля13 дм²Температурный режимот 30 до 250 °СТермозондМощность14 кВтШирина1100 ммГлубина756 ммВысота482 ммВес (без упаковки)110 кгСтрана-производительГерманияОписаниеУниверсальный кухонный аппарат предназначен для приготовления широкого спектра блюд путем жарки, варки, тушения и обжаривания во фритюре с частичным контролем со стороны повара. Такое оборудование может легко заменить собой опрокидывающиеся сковороды, котлы и фритюрницы или дополнить "тепловой остров". Модель ..
Универсальный кухонный аппарат Rational iVario Pro 2-S
1 738 800р.
В наличии
Основные характеристикиНапряжение380 ВКоличество тигелей2Объем одного тигеля25 лПлощадь нагревательной поверхности одного тигеля19 дм²Температурный режимот 30 до 250 °СТермозондМощность28 кВтШирина1100 ммГлубина938 ммВысота482 ммВес (без упаковки)132 кгСтрана-производительГерманияОписаниеУниверсальный кухонный аппарат предназначен для приготовления широкого спектра блюд путем жарки, варки, тушения, обжаривания во фритюре и готовки под давлением и в вакууме с частичным контролем со стороны повара. Такое оборудование может легко заменить собой опрокидывающиеся сковороды, котлы и фритюрницы или д..
Универсальный кухонный аппарат Rational iVario Pro 2-S P с давлением
2 017 010р.
В наличии
Основные характеристикиНапряжение380 ВКоличество тигелей2Объем одного тигеля25 лПлощадь нагревательной поверхности одного тигеля19 дм²Температурный режимот 30 до 250 °СТермозондМощность28 кВтШирина1100 ммГлубина938 ммВысота482 ммВес (без упаковки)132 кгСтрана-производительГерманияОписаниеУниверсальный кухонный аппарат предназначен для приготовления широкого спектра блюд путем жарки, варки, тушения, обжаривания во фритюре и готовки под давлением и в вакууме с частичным контролем со стороны повара. Такое оборудование может легко заменить собой опрокидывающиеся сковороды, котлы и фритюрницы или д..
Универсальный кухонный аппарат Rational iVario Pro L
1 983 667р.
В наличии
Основные характеристикиНапряжение380 ВКоличество тигелей1Объем одного тигеля100 лПлощадь нагревательной поверхности одного тигеля38 дм²Температурный режимот 30 до 250 °СТермозондМощность27 кВтШирина1030 ммГлубина894 ммВысотаот 608 до 1078 ммВес (без упаковки)213 кгСтрана-производительГерманияОписаниеУниверсальный кухонный аппарат предназначен для приготовления широкого спектра блюд путем жарки, варки, тушения, обжаривания во фритюре и готовки в вакууме с частичным контролем со стороны повара. Такое оборудование может легко заменить собой опрокидывающиеся сковороды, котлы и фритюрницы или допол..
Универсальный кухонный аппарат Rational iVario Pro L P с давлением
2 317 075р.
В наличии
Основные характеристикиНапряжение380 ВКоличество тигелей1Объем одного тигеля100 лПлощадь нагревательной поверхности одного тигеля38 дм²Температурный режимот 30 до 250 °СТермозондМощность27 кВтШирина1030 ммГлубина894 ммВысотаот 608 до 1078 ммВес (без упаковки)213 кгСтрана-производительГерманияОписаниеУниверсальный кухонный аппарат предназначен для приготовления широкого спектра блюд путем жарки, варки, тушения, обжаривания во фритюре и готовки в вакууме с частичным контролем со стороны повара. Такое оборудование может легко заменить собой опрокидывающиеся сковороды, котлы и фритюрницы или допол..
Пароконвектомат Rational CM 101 (без автоматической мойки)
993 000р.
На складе
Пароконвектомат Rational CM 101 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.Основные характеристики:Подключение380 ВКоличество уровней10Тип гастроемкостиGN 1/1Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300 ммПанель управленияэлектромехани..
Пароконвектомат Rational CM 101 Plus
1 050 000р.
На складе
Пароконвектомат Rational CM 101 Plus предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.Основные характеристики:Подключение380 ВКоличество уровней10Тип гастроемкостиGN 1/1Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300 ммПанель управленияэлектром..
Пароконвектомат Rational CM 201 Plus
1 913 000р.
На складе
Пароконвектомат Rational CM 201 Plus предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.Основные характеристики:Подключение380 ВКоличество уровней20Тип гастроемкостиGN 1/1Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300 ммПанель управл..
Показано с 1 по 15 из 27 (всего 2 страниц)