Печь подовая ярусная с расстойной камерой Danler BSR-248E (электрическая)

Печь подовая ярусная с расстойной камерой Danler BSR-248E (электрическая)

Рекомендуется использовать в местах, где при небольших производственных площадях необходимо получать качественную выпечку: пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях, ресторанах, гостиницах, торговых центрах.

Ярусные печи Danler – это подовые электрические или газовые печи. У модели Danler BSR-248 есть две независимые камеры со стандартной рабочей высотой 23 см. Благодаря независимым камерам, в печи могут одновременно выпекаться различные продукты при разных температурных режимах. Также в печи предусмотрен расстоечный шкаф, который предназначен для брожения теста перед выпечкой и расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов.

Основные характеристики:

Количество ярусов: 2

Область применения: для пекарни, кондитерской, общепита

Тип печи: ярусная

Энергоноситель: электричество

Количество противней, шт: 4

Пароувлажнение: нет

Панель управления: электромеханическая

Размер противня, мм: 600х400

Мощность, кВт: 16,2

Напряжение сети, В: 380

Габариты ШхГхВ, мм: 1255х1115х1635

Вес, кг: 700

Особенности

·                     Равномерная выпечка.

·                     Плавное регулирование температурного режима.

·                     Возможность визуального контроля за процессом выпечки.

·                     Увлажнение тестовых заготовок (парогенератор подключается к водопроводной сети через кран).

·                     Автоматическая поддержка температуры в пекарной камере в соответствии с заданной программой.

·                     Корпус печей изготовлен из высокопрочной нержавеющей стали AISI-304.

·                     Независимая система регулировки нижней и верхней групп нагревателей отдельно в каждой камере.