Печь подовая ярусная Danler BS-39E (электрическая)

Печь подовая ярусная Danler BS-39E (электрическая)

Для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Печи рекомендуются для: пекарен, кондитерских цехов, пиццерии, ресторанов, гостиниц, торговых центров, то есть в местах где при небольших производственных площадях необходимо получать качественную выпечку.

Ярусные печи Danler, это подовые электрические или газовые печи, состоящие из независимых камер стандартной рабочей высоты 23 см. Независимость камер обеспечивает возможность использовать их в различных температурных режимах, для одновременной выпечки различных продуктов. 
Печи рекомендуются для: пекарен, кондитерских цехов, пиццерии, ресторанов, гостиниц, торговых центров, то есть в местах, где при небольших производственных площадях необходимо получать качественную выпечку.

Основные характеристики:

Количество ярусов: 3

Область применения: для пекарни, кондитерской, общепита

Тип печи: ярусная

Энергоноситель: электричество

Количество противней, шт: 9

Пароувлажнение: нет

Панель управления: цифровая

Размер противня, мм: 600х400

Мощность, кВт: 27,0

Напряжение сети, В: 380

Габариты ШхГхВ, мм: 1255х1115х1635

Вес, кг: 800

Особенности

·                     Современная цифровая панель управления для программирования различных режимов работы печи исключающая необходимость постоянного нахождения и контроля процесса выпечки оператором.

·                     Получение равномерной выпечки за счет распределения воздушного потока группой шиберов

·                     Возможность плавного регулирования температурного режима

·                     Конструкция пекарного шкафа обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки

·                     Пекарные камеры шкафа оснащены независимой системой регулировки нижней и верхней группы нагревателей (ТЭНов) в каждой камере отдельно.

·                     Пар для увлажнения тестовых заготовок (опция) вырабатывается парогенератором подключаемый к водопроводной сети через кран.

·                     Температура в пекарной камере поддерживается автоматически в соответствии с заданной программой системы управления

·                     Корпус печей выполнен из стали AISI-304.