Главная задача любого современного оборудования на профессиональной кухне – это максимальное облегчение ручного труда персонала, повышение скорости и качества приготовления блюд. Интернет-магазин «Верные Решения» предлагает ресторанам, барам и кафе надежную специализированную технику для оснащения кухонной зоны. В каталоге магазина представлен богатый ассортимент агрегатов от ведущих мировых брендов:
1. Итальянские устройства Wlbake. Эргономичные настольные аппараты подходят для работы с капризным слоеным или дрожжевым тестом. Они раскатывают заготовку в пласты заданного размера, широко применяются в кондитерских цехах и на хлебокомбинатах.
2. Производительная тестораскатка для пиццы Itpizza. Отличный вариант для заведений итальянской кухни: создает идеально ровную и тонкую основу для популярного блюда.
3. Оборудование торговой марки Apach. Данные агрегаты оснащены сразу двумя парами прочных валиков и точнейшей системой регулировки толщины каждой заготовки.
Тестораскаточная машина: виды и преимущества
Работа с плотной тестовой массой вручную отнимает у поваров слишком много сил и времени. Специальный электромеханический аппарат элегантно решает эту проблему. С помощью системы вращающихся валиков он быстро, предельно аккуратно и абсолютно равномерно раскатывает заготовки. Преимущества тестораскаточных машин:
● быстрое и равномерное раскатывание теста;
● одинаковая толщина заготовок без ручной доработки;
● экономия времени и снижение нагрузки на персонал;
● аккуратная работа с разными видами теста – от дрожжевого до слоеного;
● повышение производительности кухни;
● стабильное качество готовой продукции.
По типу привода приборы делятся на ручные, полуавтоматические и высокопроизводительные электрические. По способу установки выделяют компактные настольные варианты и массивные напольные агрегаты. Последние обладают огромной мощностью и устанавливаются на крупных пищевых предприятиях.
Также существуют универсальные и узкоспециализированные модели, выдающие строго идентичные по диаметру круглые пласты. Такие установки особенно востребованы в пиццериях, чебуречных и пельменных.
Экономить на качестве кухонного оснащения категорически нельзя, ведь от этого напрямую зависит престиж вашего заведения. Решение купить профессиональную тестораскаточную машину премиального класса для пекарни или ресторана станет верным шагом к увеличению прибыли. Мы всегда готовы проконсультировать вас и помочь с выбором подходящей модели. Доставка заказов осуществляется в Майкоп, Краснодар и другие российские города.
