Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-EMRV-DR со сливным отверстием

Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-EMRV-DR со сливным отверстием
UNOX Производитель: UNOX
561 160р.

Описание Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-EMRV-DR со сливным отверстием

Печь конвекционная серии BakerLux Shop.Pro предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, светодиодной подсветкой и L-образными направляющими. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из гнутого стального листа.

В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Основные характеристики
Подключение380 В
Количество уровней10
Расстояние между уровнями75 мм
Противень600х400 мм
Размер противня600х400 GARBIN, FOINOX
Управлениеэлектронное
Температурный режим30 °С
Пароувлажнение+
Ширина800 мм
Глубина811 мм
Высота952 мм
Вес (без упаковки)96 кг
Страна производстваИталия

Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

  • Сохранение до 896 программ пользователя
  • 9 шагов выпекания
  • Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам
  • CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки
  • MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров
  • DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление персональных рекомендаций

Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Plus:
    • Вентиляторы с реверсивным движением
    • 2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором

Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи
  • Технология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%)
  • Технология ADAPTIVE.Cooking™: один противень или полная загрузка с идентичным результатом
  • Технология AUTO.Soft: контролируемый рост тепла для идеальной равномерности
  • Технология SMART.Prehating: печь предварительно разогревается до заданной температуры с учетом предыдущих действий

Теплоизоляция и безопасность:

  • Технология Protek.SAFE™:
    • Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
    • Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери

Открывание двери:

  • Ручной механизм для открытия справа налево
  • Электромеханический и автоматический замки
  • Автоматическое открывание двери по окончании процесса выпечки

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи "INF"
  • Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора
  • Единица измерения температуры в °C или °F
  • Подключение к интернету по сети LAN

Технические детали:

  • Паронепроницаемая панель управления MASTER с ЖК- дисплеем
  • Термостат
  • USB-разъем
  • Датчик открытия двери
  • Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
  • Отсутствует слив и дренажное соединение

Дополнительные характеристики:

  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
  • Расстояние при установке:
    • Относительно стен, минимум: 50 мм
    • Относительно другого оборудования:
      • Сбоку, минимум: 45 мм
      • Сзади, минимум: 70 мм
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %
561 160р.

Отзывы Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-EMRV-DR со сливным отверстием

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте цены и характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.