Печь на твердом топливе Josper HJX 25-L BC

Основные характеристики

Описание

Печь на твердом топливе Josper HJX 25-L BC предназначена для приготовления широкого спектра блюд на древесном угле в частных домах и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена аналоговым термометром, верхней полкой и шкафом-подставкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали со слоем теплоизоляционного материала между внутренней камерой и внешней обшивкой, дверь покрыта термостойким керамическим напылением.

Комплектация:

• Заслонка дымохода
  
• 1 гриль-решетка
• Решетка для угля («колосник»)
• Нижняя заслонка с рукояткой
• Щипцы
• Металлическая щетка для чистки
• Кочерга
• Ящик для золы

Особенности:

• Количество посадочных мест: 70
  
• Контроль температуры осуществляется посредством системы 2 заслонок: 1 находится перед колосниками, 2 - над дымовыходящим отверстием печи
• Равномерное распределение тепла для идеального приготовления блюд
• Скорость приготовления блюд до 35% выше, чем на открытом гриле
• Экономия угля до 40%
• Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени
• Регулируемые по высоте ножки

Дополнительные характеристики:

• Производительность вытяжки: 2800 м3/час
  
• Расход угля: от 10 до 12 кг/сутки
• Размер решетки: 500х510 мм
• Максимальный поток дыма: 7 г/сек.
• Диаметр вытяжного канала: 300 мм
• Расстояние до другого кухонного оборудования: 102 мм
• Вместимость гастроемкостей (1 решетка): 2х GN 1/2 + 1х GN 1/3
• Мощность: 3 кВт
• Габариты в упаковке: 760х750х1060 мм + 760х750х884 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Фирменный уголь Josper из различных пород деревьев
  
• Гриль-решетка
• Корзина (решетка двойная) для приготовления продуктов небольших размеров
• Решетка для рыбы с запорным колечком, которое не позволит раскрыться при переворачивании и закладке / выгрузке
• Пламегаситель для гашения языков пламени при розжиге и нейтрализации большей части возникающих искр
• Колпак пламегасителя (рассеиватель) нужен для понижения температуры выходящего дыма путем его рассеивания и смешивания с окружающим воздухом, а также для повышения эффективности искрогасителя и равномерного плавного поступления дыма в вытяжной зонт (без завихрений)
• Посуда