Камера расстоечная WLBake PF 2/4060/2 (без пола)

Расстоечный шкаф WLBake PF 2/4060/2 предназначен для окончательной расстойки заготовок из дрожжевого теста перед выпечкой. Вмещает 2 тележки с противнями 400х600 мм. Оснащен цифровой панелью управления, автоматической системой контроля температуры и влажности. Рабочая температура регулируется до 45°С, относительная влажность - до 99%. Шкаф имеет прочную конструкцию из сэндвич-панелей толщиной 40 мм. Обе двери камеры оснащены «анти-вандальными» вставками против повреждения тележками. Климатическая установка обеспечивает медленное образование пара с двойным распределением потока, обеспечивая превосходное насыщение горячим влажным воздухом и однородность заквашивания, а также сохранение мягкости продукта.

Основные характеристики:

Особенности:

·                     Цифровая система управления

·                     Анти-вандальные вставки на дверях против повреждения тележек

Дополнительные характеристики:

·                     Вместимость: 2 тележки с противнями 400х600 мм

·                     Внутренние размеры: 1210x740x2000 мм