ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ BASSANINA ROLLER 68

Печь ротационная Bassanina Roller 68  (крепление тележки – крюк) используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вращение тележки и правильное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание изделий, создавая презентабельный внешний вид продукту.  

Основные характеристики:

Дополнительные характеристики:

·                     Производительность: 125 кг/ч

·                     Время непрерывной работы: 24 часа в сутки

·                     Потери тепла при открывании дверцы: около 20 °C

·                     Средняя скорость прироста температуры: от 8 до 10 °C

·                     Скорость вращения тележки: 3,625 об/мин.

·                     Максимальная грузоподъемность: 300 кг

·                     Дозированная подача пара

·                     Низкая скорость циркуляции воздуха

·                     Программируемый таймер

·                     Специальная система теплообмена

·                     Парогенератор

·                     Односкоростной электродвигатель

·                     2 термостата

·                     Рабочие переключатели

·                     Кнопка аварийной остановки

·                     Вытяжной зонт

·                     Подача воды регулируется соленоидным клапаном с таймером и осуществляется на нескольких уровнях

·                     Поворотная платформа

·                     Поддон для сбора излишков воды

·                     Температура поверхностей наружных панелей никогда не превышает более чем на 25 °C температуру окружающей среды

·                     Доступ к техническому обслуживанию печи осуществляется с фронтальной части