ПЕЧЬ ПОДОВАЯ ПАРОТРУБНАЯ BASSANINA ZOOM 812 ГАЗ

Печь подовая паротрубная BASSANINA ZOOM 812 газ используется на предприятиях пищевой промышленности (хлебозаводах, крупных пекарских цехах) для выпечки хлебобулочных.

 Эта печь обеспечивает наилучшее соотношение между производительностью, мощностью и экономичностью, благодаря своей конструктивной особенности. Трубы, по которым проходит пар за счет конденсата передают тепло. Эти трубы находятся по всему периметру камер, что придает выпечке равномерный окрас и хорошую пористость и пропекаемость.

Основные характеристики:

Дополнительные характеристики:

·         максимальная рабочая температура 300С

·         время непрерывной работы 24ч в сутки

·         механическая или цифровая панель управления на выбор, без изменения стоимости

·         средний градиент повышения температуры составляет приблизительно 4°C/мин

·         температура поверхности наружных панелей никогда не превышает более чем на 25°C температуру окружающей среды

·         независимые парогенераторы для каждой пекарной камеры

·         хороший тепловой кпд и экономия энергии

·         все механические устройства расположены на фронтальной поверхности печи и легкодоступны, что позволяет снизить время техобслуживания. Вокруг печи не требуется свободное пространство

·         Общая рабочая площадь составляет 4 м2.

·         Высота камеры верхнего яруса  230 мм, высота камер остальных ярусов 180 мм.

·         Загрузочные дверцы, сделанные из нержавеющей стали и закаленного стекла, рассчитаны на использование специальных погрузчиков.

·           Все камеры сделаны из нержавеющей стали и оборудованы отдельными парогенераторами.